Svenska ostar & ostmakare

För några decennier sedan var ost för många detsamma som den milda, kylskåpskalla svenska hårdosten på frukostbordet. Idag ystas, lagras, provas, pratas och säljs ost som aldrig förr! Det växer fram gårdsmejerier med egna stolta traditioner på flera platser i landet, ostmakarna blir alltfler och lagringsmästarna är på väg tillbaka.

I Svenska ostar & ostmakare skildras några av de eldsjälar som förädlar mjölken och de fantastiska ostar, traditionella och nyskapande, som är resultatet. Här finns också fakta om hur du gör egen ost, samt en mängd goda ostrecept, dryckesförslag och tips på hur du gör en ost- och vinprovning av sommelieren och ostkännaren Ia Orre

I lager

Mer information
Förlag	Bokförlaget Arena
Bredd	203
Höjd	233
Rygg	21
Omfång (sidor)	176
Mediatyp	Bok
Bandtyp	Inbunden
Utg.datum	20150925
Upplagenr	0
PLU	9789178434763
ISBN	78434763
Vikt (g)	740.0000
Lagerstatus	Begränsat lager

195,00 kr