Asiatisk : curryrätter från hela asien

När vi tänker på asiatisk mat tänker vi först och främst på olikacurryrätter. Curryrätter kan varieras i det oändliga - milda ochkrämiga eller väldoftande och aromatiska, och med beskedligeller het kryddning. Många älskar rätter med curry men fåvågar laga dem hemma. Den här boken visar hur enkelt detär att tillaga olika frestande curryrätter från grunden genomatt kombinera nymalda kryddor och aromatiska örter. De nogautvalda recepten förenar det välbekanta och det mer exotiska,och rätterna kommer från hela Indien och Sydöstasien, däriblandThailand, Malaysia, Indonesien, Vietnam och Bangladesh.

Asiatiskt innehåller både praktiska råd och steg för stegreceptsom är enkla att följa. Alla recept illustreras med läckrafärgbilder av den färdiga rätten. Detta är den perfekta handbokenför alla som vill utöka sin kulinariska repertoar och ge sig in ikryddornas spännande och färgstarka värld.

Fler titlar i serien:
Fisk och skaldjur (ISBN 9781445448299)
Stora vegetariska kokboken (ISBN 9781445446127)

mått: 205x261 mm