Skrädmjöl : Det värmländska mjölet

Bli inspirerad att göra som Selma Lagerlöf gjorde - börja varje ny dag med en skål nyttig skrädmjölsvälling! Att skräda betyder skala, men det är rostningen av havren som ger den typiska smaken och den nötaktiga doften.

Du får i denna bok veta allt som är värt att veta om skrädmjöl - hur det går till när man rostar och mal det, näringsvärde och historia. Möt mjölnare från förr och nu, havreodlare och nävgrötskokerskor, som alla brinner för att bevara det kulturarv som skrädmjölet bär.

Till sist får du naturligtvis del av både gamla och nydanande recept med detta mycket användbara och nyttiga mjöl, då havret och mjölet är naturligt fritt från gluten.

I lager

Mer information
Författare	Edsgård, Margareta
Förlag	Votum
Bredd	206
Höjd	248
Rygg	17
Omfång (sidor)	176
Mediatyp	Bok
Bandtyp	Inbunden
Utg.datum	2021-06-08
PLU	9789189021372
ISBN	189021372
Vikt (g)	736.0000

285,00 kr

Köp 3 för 256,50 kr st och spara 11%
Köp 10 för 242,25 kr st och spara 15%